In der Kanalliste werden nur solche Kanäle angezeigt, in denen man Mitglied ist. Mit Klick auf "Mehr..." unterhalb der Kanalliste sieht man alle verfügbaren Kanäle, denen man sich zuordnen kann:

Aus der Liste wählt man den gewünschten Kanal aus (im Beispiel "Mattermost") und klickt auf "Join":

Danach erscheint der Kanal in der Kanalliste, so dass man dort mitlesen und -schreiben kann: